Aprenda como fazer uma deliciosa Crepioca e 24 sugestões de recheios!

E aí, você já ouviu falar da Crepioca? Ou do famoso pão de queijo de frigideira? Hummm só de pensar dá água na boca! Já faz algum tempo  que essa delícia é o item favorito de muitas pessoas que estão em processo de emagrecimento e entre celíacos, sendo uma ótima alternativa a quem não pode consumir glúten.

A consistência lembra bastante a do pão de queijo e a receita não poderia ser mais simples e usa apenas 2 ingredientes,  eu aposto que você já tenha em casa ao menos um deles na sua geladeira, veja abaixo a receita e várias sugestões de recheios deliciosos:

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa cheias de goma para tapioca
  • Sal rosa do himalaia (opcional)

Preparo:

  1. Quebre o ovo em um recipiente e passe a gema na peneira para retirar a membrana que a reveste (isso elimina o “cheiro de ovo”)
  2. Adicione a goma para tapioca e bata lentamente com o auxílio de um garfo para homogenizar a mistura, adicione sal a gosto caso queira
  3. Coloque a mistura em uma frigideira antiaderente (não precisa untar) em fogo brando
  4. Quando as bordas começarem a soltar da frigideira e a mistura começar a endurecer, vire a crepioca
  5. Aguarde uns 30 segundos e apague o fogo
  6. Coloque a crepioca em um prato de sobremesa e recheie a gosto

Rendimento: 1 porção

 

Sugestões de recheios para Sua crepioca:

Salgadas:

  • Frango com requeijão light
  • Atum com requeijão light ou mussarela light
  • Mussarela Light
  • Mussarela light com peito de peru
  • Creme de ricota
  • Queijo Minas ou meia cura
  • Cream cheese light
  • Queijo Cottage
  • Tomate seco com mussarela light e manjericão
  • Carne moída magra com mussarela light
  • Carne seca desfiada
  • Vegerariana: legumes refogados a gosto (cenoura, abobrinha, berinjela, aspargos…)
  • Pizza: Passe molho de tomate caseiro e coloque mussarela light e orégano a gsto

Doces:

  • Creme de avelã com cacau sem açúcar
  • Creme de avelã com cacau sem açúcar + fruta (kiwi, banana, uva, morango, melão …)
  • Chocolate 70 % cacau
  • Chocolate 70 % cacau + fruta (kiwi, banana, uva, morango, melão …)
  • Mussarela com damasco seco picado
  • Mussarela com goiabada light
  • Geléia orgânica ou diet
  • Doce de leite sem açúcar
  • Banana com canela
  • Doce de leite + banana com canela
  • Beijinho: leite condensado diet + coco em flocos sem açúcar

 

Ufa!! Com tantas opções de recheios pra escolher dá pra ser feliz todos os dias na dieta! A Crepioca já virou minha opção favorita pra comer no café da manhã, e quem sabe pode viara a sua também! Faça e coloque seu comentário abaixo pra dizer como ficou!

Até mais 😉

 

 

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